Vergaville - Tome au Pinot 200 g

La Tome du Père Antoine est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte pressée, elle est affinée minimum 2 mois.

Fabriqué à l'Abbaye de Vergaville, crée au 19eme siècle, la fromagerie, transforme depuis le lait en fromages divers, le carré saulnois, les tomes, mais fabriques aussi de la ricotta et du pizzalor, héritage du passage des nombreux italiens dans les rangs des salariés, arrivés dans les années 20 en France.