
Elle fond dans la bouche, tout en restant ferme. On l'utilise principalement nature, en salade, cuite à la vapeur, ou dans les ragoûts. Elle prend l'odeur des autres ingrédients tout en conservant ses propres qualités culinaires. Sa tenue à la cuisson est excellente et elle ne montre aucun noircissement.
Producteur
Le Garage à Légumes
Origine
France
Prix
1,90 € TTC (1,90 € / kg)