Avec In Extremis, nous nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour autant, nous ne souhaitions pas faire l'impasse sur la qualité et l'origine de nos ingrédients (pertes et gaspillages compris).

Nos trois critères de sélection

Clean-Label

Nous sélectionnons des pertes alimentaires sans additifs et sans conservateurs. Notre objectif : éviter le gaspillage de produits et aliments de qualité, affichant une composition la plus simple et brute possible.

Origine

Nous sélectionnons des ingrédients français au maximum, européens lorsque cela ne peut pas être possible et dans le cas échéant, nous nous tournons vers
des ingrédients issus du Commerce Équitable.

Agriculture durable

Nous encourageons une agriculture plus durable en soutenant les producteurs qui favorisent les pratiques vertueuses (l'agro-écologie ou encore l'agriculture biologique) et s'assurent de la qualité nutritionnelle et des conditions de culture de nos ingrédients.