Shiitake - 250 g

3,80 
 

Poids : 250 g   Prix au kg : 15.20 €

Origine : France

ELLOCHAMPI
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cultivé par nos soins à Wahlenheim.

Nom scientifique : Lentinus edodes
Noms communs : champignon noir, champignon parfumé, lentin, lentin du chêne.

Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde. En japonais, take signifie champignon et shii veut dire pasania, le nom de l'arbre sur lequel il pousse dans son habitat d'origine.
Ce végétal contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. Son principal composé actif est le lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anti-cancer.

Nutriments : cuivre,fibres alimentaires, vitamine B3, sélénium, vitamine B5, vitamine D, zinc.

Se conserve facilement 8 jours au réfrigérateur.