Ferme Bel Air - Orge perlée 500 g

Orge perlée biologique.

Chauds en plats ou en soupes, froid en salades.

Sachet kraft doublé contenance 500 g. Sachet inviolable fond renforcé.

Nous cultivons une variété spécifique d'orge en association avec du pois. A la récolte nous séparons les deux graines puis nous "polissons" légèrement l'orge pour enlever son enveloppe. Quelques restes de pois cassés peuvent se retrouver dans le produit. Ce n'est pas un défaut car ils ont le même temps de cuisson.

L'orge perlée se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade. Malgré l'abrasion d'une partie du son, l'orge perlé demeure source de fibres et de minéraux: magnésium, phosphore, cuivre.