Vins
Auxerrois AOP Côtes de Toul 75 cl
Auxerrois AOP Côtes de Toul 75 cl
Souple et généreux, se distingue par un nez d'agrumes intense, par une bouche ample et charnue.
En début de repas, complément idéal pour apprécier les poissons et crustacés.
A servir frais : 8/10°
COTES DE TOUL BLANC CUVEE CHAPONIERE 75 cl
COTES DE TOUL BLANC CUVEE CHAPONIERE 75 cl
Issu de la plus belle exposition de notre domaine, ce vin blanc de la parcelle "La Chaponière", présente au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits frais. En bouche, sa richesse naturelle en fait un vin rond, très souple et d'une très grande longueur. Vin de garde à conserver plusieurs années.
COTES DE TOUL ROUGE CUVEE CHAPONIERE 75 cl
COTES DE TOUL ROUGE CUVEE CHAPONIERE 75 cl
Robe rubis profond. Nez classique de petits fruits rouges, d'épices et de vanille. Tanins bien présents les premières années, mûrissant et s'assouplissant au cours du vieillissement. Beau potentiel de garde (10 ans). Accompagne viandes rouges et gibiers. Habillé d'une étiquette en étain illustrant le vignoble. Millésime 2015 sélectionnée au Guide Hachette des Vins 2018.
Cuvée Stanislas 75 cl
Cuvée Stanislas 75 cl
Cuvée haut de gamme grâce à son assemblage de plusieurs cépages et de plusieurs années par incorporation de vins de réserve. Un grand vin de fête à boire dans les cinq années.
Gris AOP Côtes de Toul 75 cl
Gris AOP Côtes de Toul 75 cl
Les vins gris, d'une belle couleur saumon, possèdent des arômes délicats de fruits, une bouche friande et sont à servir jeunes et frais (8-10°) sur les entrées.
Gris de Printemps 75 cl
Gris de Printemps 75 cl
Je ne suis pas un vin nouveau mais je suis un vin jeune et précoce provenant de la dernière récolte. Une vinification particulière et très minutieuse a su mettre en valeur mes arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise).Bouche agréable équilibrée entre la fraicheur et la rondeur avec une belle finale fruitée. Bouteille sérigraphiée au décor d'une artiste locale Odile MELINETTE.
Cette cuvée millésimée 2020 est issue de raisins n'ayant reçu aucun pesticide ni engrais de synthèse puisque notre Domaine est désormais en conversion vers la Viticulture Biologique.
Pinot noir AOP Côtes de Toul 75 cl
Pinot noir AOP Côtes de Toul 75 cl
D'une robe rubis éclatante, au nez subtil de petits fruits rouges, tanins très souple et discrets.
Accompagne parfaitement les charcuteries, viandes blanches, volailles en sauce, fromages crémeux.
A consommer à 14°
